先日偶然見たTV番組、「世界ふしぎ発見」。
そこで腸内環境を整えると、認知症の改善にも効果があるらしい。と言う事を知った。
毎日コップ１杯の甘酒で、効果が出ていると！！
過去記事はこちら→腸内環境改善！認知症にも効果あり？
これは朗報！
いいと言われる事は何でも試してみたいと思う私は、早速甘酒の作り方を調べ始めた。
甘酒と言っても酒粕で作るアルコール分が含まれるものと、
米麹で作るアルコールを含まないものがあるようだ。
TVでは米麹で作る甘酒の話をしていたので、ここは迷わず米麹での作り方を検索した。
でもね・・・サイトによって色んな作り方がある。
米麹だけで作るものや白米やもち米、玄米を入れるもの、砂糖を使うものまである。
米麹だけで作る方が効果があるような気がしたので、レシピをあれこれ見てみたけれど
これは意外にコスパが悪い。
私が購入した生米麹５５０ｇが４００円。
これでだいたい５～８杯ほどしか甘酒が出来上がらない計算になる。（私が検索した範囲での話よ）
1杯５０円じゃん！！と言えばそうなんだけど、せっかく作るならY子さんだけでなく
父や主人、娘にも飲ませてあげたいし、もちろん自分だって飲みたい。
毎日５人で飲めば経費がかさむ。(笑)
もっとコスパがいいものを探そう！
あれこれ調べた結果、炊いたご飯を使って作るレシピに決定した。
参考にさせて頂いたサイトはこちら→「幸せの種」さんより 甘酒の作り方。
これなら小ぶりな湯飲みで２０～２５杯ぶんの甘酒が出来る、1杯あたり１６円ほどだ。
さっそくレシピを見ながらヨーグルティアで甘酒を作ってみた。
砂糖は全く入っていないのに、
出来上がった甘酒は思った以上に甘い。
麹の力って凄いね。
口当たりを良くする為に、ミキサーにかけ
滑らかに飲みやすく仕上げた。
甘酒は毎日のオカズと一緒に実家に配達し、私もY子さんと一緒に飲む事にした。
なぜならばY子さんは甘酒がイマイチ好きではないらしい。（私もね）
そのため「飲んでね！」と冷蔵庫に入れても、飲まない可能性があるのだ。
それでは作る意味がなくなる・・・
じゃあ、一緒に飲むお茶を甘酒に変えて、飲むところを確認すればいいではないか！
私も毎日飲む事になるしね♪一石二鳥だ。
甘酒効果で腸内環境が整えば、「第二の脳」と言われる腸の働きが良くなり
悪玉菌が減り善玉菌が増えることにより、免疫機能も向上するだろう。（期待）
そしてお腹の掃除をしてくれるおからを追加することで、便秘予防になればなお腸内環境に効果大だ！
免疫が低下すると自律神経が乱れ、落ち込んだりイライラしたりするらしい。
認知症になってから感情の起伏が激しいY子さん。
少し疲れるとイライラと攻撃的になることもある。
それが甘酒とおから効果で少しでも軽減されれば、本人も周りももっと楽になると思う。
で、少しでもダイエット効果があって、美肌になって、若返ると嬉しい(笑)
期待しすぎか？？
継続は力なり。
効果が出るのを楽しみに、作り続けよう！
